7月21日，长江商学院创创社区联合长江商学院湖南校友会在长沙举办【当”新国潮”撞上“网红长沙”品牌出圈新势能】主题论坛。此次活动由湖南省侨联青年委员会、长沙市侨联青年委员会、湖南省工商联青年企业家商会、长沙市青年企业家协会等单位协办。

现场活动大合影

嘉宾致辞

郭雷

长江商学院湖南校友会副会长

湖南玩名堂文创科技有限公司董事长

郭雷代表长江商学院湖南校友会对各位同学的表示欢迎和问候，作为长沙本地嘉宾，郭雷先生首先向大家介绍了长沙的基本情况：长沙是第三代网红城市、夜经济城市，连续14年获评中国最具幸福感城市，长沙消费经济具有很高的社会认可度。2022上半年长沙市社会消费品零售总额2503亿元，同比增长1.5%，消费力持续放大。

长沙具有非常丰富的夜间文化娱乐传统，既赋予创新，又充满娱乐精神，是新消费品牌的沃土，长沙也涌现了大量的新消费品牌。2021年长沙新消费赛道融资呈现井喷式的增长，2022年经历了疫情的再次冲击，长沙新消费品牌是否回归了理性？众多品牌是否回归了产品的本身？带着这些问题，希望大家通过交流和探讨找到新国潮品牌出圈的密码，释放新国潮品牌的新势能。

主题分享

餐饮行业的向善之路

范昕宇

加利福尼亚大学洛杉矶分校经济学博士

长江商学院经济学助理教授

范昕宇教授从长江商学院的公益行动视角出发，从六个维度谈及长江商学院拟发起的中国餐饮行业商业向善的倡议内容：

1. 食品安全－确保食品安全，坚守餐饮企业的立足之本

2. 供应链管理－关注供应链的协同发展，推动产业链共同履行社会责任

3. 员工的发展与福利－重视人才培养，为员工提供实现价值的平台

4. 优质的产品与服务－努力为顾客提供优质的产品与服务

5. 环境改善－节能减排，减少浪费，持续改善环境

6. 其他维度（可选项）

目前该倡议正在进一步编撰完善，范教授向企业发出加入倡议的邀请，长江商学院欢迎企业朋友们共同加入向善之旅。

圆桌论坛

舌尖上的新国潮与潮流新势力

圆桌论坛围绕“舌尖上的新国潮与潮流新势力”主题，由范昕宇教授主持，邀请四位嘉宾以各自的行业经历为出发点分享见闻。四位嘉宾首先围绕“商业向善”议题，分享各自在企业经营中，超越了行业平均标准的创新和努力行径。紧接着，各位嘉宾围绕“网红经济模式下，你觉得对品牌打造的机遇和挑战是什么？”议题，展开了讨论。

于晓楠

锋味派合伙人

长江商学院新国潮品牌加速器首期班

长江商学院 EMBA32 期校友

“回归商业核心：产品力”

“锋味派”是明星品牌，有谢霆峰的赋能，大家对明星的认知是不同的，越是明星的IP赋能，越是要在产品力上包括品质上要深耕。我觉得在如今的网红潮流下，产品可以很快让很多人认识，但作为品牌，要考虑的是如何让大家持续对品牌产生依赖感，尤其食品、餐饮的复购率最强的。锋味派现在的复购率在近半年达到25%左右，其实都回归到了最核心的产品力。

高林德

长沙阿杜餐饮管理有限公司董事长

长江商学院 EMBA36 期校友

“每个创始人都要思考，如何从网红变成长红”

网红其实是一个外衣，如果一个牌子被别人打了标签是网红，我觉得非常可怕，每个创始人都要去思考一个问题，如何从网红变成长红。可能我们去消费它只是因为它是网红，但并不是我们日常的刚需。很多网红产品因为自己是网红进行溢价，把所有的溢价通过赚快钱的方式赚回来，这是非常可怕的，没有长期主义。如果产品足够好，最终能成为老百姓的日常刚需，即使撕掉网红标签的时候会被消费者选择，品牌就成功了。

费良慧

费大厨餐饮管理有限公司董事长

长江商学院 EMBA36 期校友 湖南校友会副会长

“认清自己，让伙伴也认清自己”

首先对于费大厨，我没有定义自己是一个网红品牌。在长沙消费者是非常熟悉网红品牌的，我觉得网红确实带来很多的效益，例如，原来一天100个客流，因为你在长沙可以做到一天500个客流。做餐饮品牌的挑战不但是创始人能够认清自己，关键还是所有的伙伴能够认清自己，我觉得这是最大的挑战，我们要能够搞清楚顾客选择我们的原因，不断检验自己。

蒋勇

酒次元创始人

长江商学院新国潮品牌加速器首期班

长江商学院 EMBA30 期校友

“网红，关键在于如何运用工具”

网红经济是在互联网平台上催生出来的一种新的营销模式，我觉得它的好处在于可以让一个品牌短期内爆发，但目前的网红经济对于真正想做品牌的企业来讲，还是有许多坑。网红经济属于快消文化，但品牌都是要打造百年品牌，要经历沉淀，所以网红的好处的背后也有一些风险。关于网红，目前最关键的是工具如何去运用，如果把品牌的底子打得不错，又找到对应的大V，人设上面比较吻合的，在用户品质上也是比较对等的，它起到的正向效果还是非常明显的。

论坛环节嘉宾分享

【新国潮品牌加速器】项目负责人展烁老师做项目简介

现场嘉宾互动Q&A

各位嘉宾分享后还与现场观众就个体问题进行了精彩的讨论，也引起了在场观众对新国潮品牌加速器项目的兴趣。目前【新国潮品牌加速器】二期班正在招生，将于2022年9月开学，范教授与四位分享嘉宾也向现场观众发出邀请“汇入长江，感受互相交流的诚意”。